改變人生！豆渣優格瘦身法
人生を変える！ おからヨーグルトダイエット
- 作者： 工藤孝文, 堀知佐子
- 譯者： 陳燕華
- 出版社：台灣角川
- 出版日期：2019/09/30
內容簡介
本書特色
好吃又讓腸胃順暢！日本減重專家工藤孝文教你如何瘦小腹！
食用豆渣＋優格，就能增加益生菌、纖瘦菌，讓腸道非常順暢！
在電視上蔚為話題！腰圍減32cm，100cm→68cm。
擅用膳食纖維、益生菌，不需忍耐不吃、不用刻意控制食量，也能成功！
成功率高達99.2％的減重門診醫師，親身實踐的所有秘笈，本書完全傾囊相授！
來減重門診問診的人，都會說是自己「運動不足」或「原本就是肥胖體質」。不過，這是重大的錯誤想法，那只是藉口而已。遭遇饑荒的人，有肥胖的嗎？所以會變胖，其實很單純，就是因為進食過量而已。
只要調整飲食生活，度過增加「瘦身賀爾蒙」和「纖瘦菌」的生活，任何人都能變瘦。一旦變瘦，心情會變得積極正向，也能改善身體的不適，身心同時都能變健康。而且，你的人生將從此改變。
作者介紹
作者簡介
工藤孝文（Kudo Takafumi）
福岡大學醫學院畢業後，前往愛爾蘭、澳洲留學。歸國後，曾在大學附設醫院、社區基層醫院工作過，目前在福岡縣三山（みやま）市的工藤內科，進行社區一流。專門治療糖尿病、減重、中醫，曾在NHK「ガッテン！（老師沒教的事）」、日本電視台「世界一受けたい授業（世界最想上的課）」、富士電視台「ホンマでっか！？TV（真的假的！？TV）」等節目中，以減重治療評論家、中醫治療評論家的身分參與演出，經常活躍於各大媒體。同時擔任日本內科學會、日本糖尿病學會、日本肥胖學會、日本抗老化醫學會、日本東洋醫學會、日本女性醫學學會、日本高血壓學會、小兒慢性病指定醫師。
堀知佐子（Hori Chisako）／烹調
管理營養師、抗老化醫學會正式會員、烹調師、飲食生活顧問、菊之井（股份有限公司）常務董事。曾於京都調理師專科學校執教鞭後，成立コウズホーリー有限公司，以活化食品公司或餐飲店、地方自治團體為目標，為其提供菜單建議或整體飲食生活的指導等。2008年開設以抗老化為主題的法式餐廳。2013年發起培育具有烹調能力的管理營養師機構、烹調指導師協會，持續培育後繼人才。一直以「吃得健康、美味、愉快、美麗」為主題，活躍於各界。
譯者簡介
陳燕華
1968年生於台北市，目前為專職譯者。畢業於日本創價大學教育學系，1993年起從事日文翻譯工作至今，主要翻譯人文科學、健康知識、飲食文化、生活家事等領域書籍。譯有《肌肉排毒瘦身法》、《美食吃飽飽：京都》、《美食吃飽飽：大阪》、《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》、《燃燒系美壓按摩》、《還我窈窕臀操：1次只要3分鐘，搞定臀部健康瘦！》、《想要成功瘦，先戒掉變胖的壞習慣！》、《本島彩帆里推壓按摩棒：10種擊潰脂肪的用法！》等超過30本書籍。
目錄
變瘦後身心都會變健康。而且人生會截然不同
變瘦後人生大不同！實例報告
PART1用豆渣優格戲劇性地變瘦
豆渣優格減重法體驗報告
豆渣粉的這些好處令人驚異！
會在肚子裡膨脹起來，因此可延長飽足感
優格的這些好處令人驚異！
「豆渣＋優格」是最強組合
豆渣優格可增加瘦身賀爾蒙
PART2簡單又美味 每天都想吃的豆渣優格食譜
淋醬
豆渣優格淋醬 日式／西式
南瓜杏仁果葡萄乾沙拉、牛蒡海帶芽芝麻菜日式沙拉
雞胸肉凱薩沙拉
小芋頭干貝沙拉
涼拌
柿子拌豆腐泥
蘋果馬鈴薯沙拉
涼拌胡蘿蔔絲、涼拌青蔬
鮮蝦拌豆渣優格
醃漬
肉用醃漬醬／魚用醃漬醬
豆渣優格煎豬排
日式烤雞排
豆渣優格煎鯛魚＆核桃拌蔬菜
低醣
蕃茄優格筆管麵
奶油白醬雞腿肉香菇
法式吐司、披薩吐司
煙燻鮭魚生菜胡蘿蔔三明治、藍莓三明治
PART3 紙上諮詢室 你無法變瘦的原因為何？
飲食習慣檢視表
A型──針對減重相關知識有錯誤認知的人
B型──口頭禪是「不吃浪費！」的好吃鬼
C型──壓力過大暴飲暴食的依賴型
D型──無法察覺空腹感或飽足感的不知不覺型
E型──狼吞虎嚥食量非常大的食物戰士型
F型──最愛讓人變胖食物攝取過多油脂＆醣分的肥胖型
G型──原因出在不規律飲食生活的生活習慣肥胖型
為了變瘦必須有的5項心理準備
PART4養成變瘦好習慣
變瘦好習慣1 想變瘦務必要吃早餐
變瘦好習慣2 用「豆渣優格」改變清晨的習慣
變瘦好習慣3 與其限制熱量，不如限制醣分
變瘦好習慣4 先吃膳食纖維，最後再吃醣類食物
變瘦好習慣5 早上喝果昔很危險！水果最好整顆吃
變瘦好習慣6 每一口食物咀嚼30下
變瘦好習慣7 主食選擇白色的不如選擇褐色的
變瘦好習慣8 特別注意醣類食物╳醣類食物或柔軟的食物！
變瘦好習慣9 睡前4小時不進食
變瘦好習慣10 必須有充足的睡眠
變瘦好習慣11 把思考模式從「1星期瘦1kg」，改為「1天瘦50g」
變瘦好習慣12 萬一進食過量，48小時以內重新調整食量即可
變瘦好習慣13 如果要喝啤酒的話，第1杯選擇無酒精啤酒！
變瘦好習慣14 甜食最好在上午10點～下午4點之間吃
變瘦好習慣15 讓頸部後方保持冷卻，即可燃燒脂肪！
變瘦好習慣16 不上健身房，而是在日常生活中積極活動身體
變瘦好習慣17 早上起床就刮去舌苔
變瘦好習慣18 記住抑制食慾的方法
變瘦好習慣19 無法忍耐不吃時，就在鏡子前吃
從今天起開始實踐！7個基本習慣
減重成功的秘訣
從圖表可找出無法變瘦的原因──明明吃得不多，卻沒有變瘦
從圖表可找出無法變瘦的原因──檢視飲食習慣，圖表的曲線就會有變化
從圖表可找出無法變瘦的原因──明明有運動，卻沒有變瘦
從圖表可找出無法變瘦的原因──持續睡眠不足則無法變瘦
從圖表可找出無法變瘦的原因──成果不彰時的克服方法
從圖表可找出無法變瘦的原因──停滯期無法變瘦時的克服方法
書末附錄 ＜圖表化體重日記＞
